Syrah 2021 Apaltagua

Este extenso valle situado entre la Cordillera de los Andes y la Cordillera de la Costa, posee diferencias de temperaturas muy marcadas entre el día y la noche. La diferencia entre la temperatura del día y de la noche suele ser de 14°C (57° F). La lluvia se concentra principalmente en invierno y alcanza un promedio anual de unos 700 mm. El verano, en cambio, es seco y las temperaturas bordean los 30°C (86° F). La alta presión que proviene del Océano Pacífico produce temperaturas más bajas durante la noche. Estas condiciones perminten obtener una madurez larga y completa lo que favorece a la calidad organoléptica de esta uva.